2019-06-15 ピザ ナポリピッツァが好きである。 もっちりしているが、表面はさくっとしていて、具はジューシー。 なかなか美味い店は少ない。 熱々はだいたいは美味しいが、半分ぐらい食べて冷めてくると、生地がゴムのようになったり、生地や具の塩分が気になってきたり、元々のチーズやトマトソースの旨さも食べ進むにつれ気になるところは残念ながらアウト。 いまのところ、いつまでも食べ続けたいピザを作る店は1つしかない。 簡単なようで難しいもののようだ。