会社の研修で「アンコンシャス・バイアス（無意識の偏見）」というのがあった。 無意識のバイアスをかけてしまうことで、本来その人が持つ能力などが不当に低く（逆の場合も？）評価されてしまうというもの。 たとえば性別、人種などがわかりやすい。 アメリ…

先月中旬、今月初旬に父が坂道を上がるのにすごくしんどく、脈拍がすごく速くなったりしていた。 不摂生や薬の飲み忘れや寒さではと言っていたが、念のため2回目のあとに病院に行った。 精密検査の結果、右の心臓の太い血管が99％も詰まっていると！ 事前に…

シチリア料理もちょこちょこ出しているイタリアンに。 魚のカルパッチョがとても美味しくて毎度頼むのだが、今回はそれに加えて鯖の燻製とジャガイモのロースト香草パン粉焼きというのがとても美味い！ シェフによると、ヨーロッパでは鯖とジャガイモという…