2017-04-09 どようめし 今週のどようめし。 イタリアン。 ドライトマトとアンチョビと茹でたじゃがいものおつまみ。 茎ブロッコリーのソテーと乾燥そら豆のピューレ。 キンメダイのカルパッチョ。 アーティチョークとイカとそら豆のソテー。 ホワイトアスパラのバッサーノ風(ゆで卵を潰し、オリーブオイルと酢でソース)。 仔ウサギとグリーンアスパラ、トマトで作ったソースで手打ちパスタ。 ホワイトアスパラとアーティチョーク目当てで行ったが、他のメニューも素晴らしく美味しい。